腐乳汁炖排骨
腐乳汁炖排骨的用料：
| 小排 | 适量 |
| 腐乳汁 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 丁香 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
| 陈皮 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 甘草 | 适量 |
教您腐乳汁炖排骨的家常做法，怎么做腐乳汁炖排骨好吃
小排斩成小块，洗净。沙锅中倒入冷水，烧开后放入小排，待水再次沸腾后，撇去浮沫
锅中加入葱姜和香料，再将腐乳汁和家中的老汤（没有的话，可以不加）倒入，用少许老抽调色，加盖用文火炖一个小时
打开盖子，放入冰糖和盐，大火继续炖10分钟，待汤汁变粘稠后，即可关火
