蚝汁煎鱼饼
蚝汁煎鱼饼的用料：
| 鱼 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 马蹄 | 适量 |
| 青红椒 | 适量 |
| 葱姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
教您蚝汁煎鱼饼的家常做法，怎么做蚝汁煎鱼饼好吃
把鱼宰杀洗净,取鱼柳切成丁.马蹄剁碎挤干水分
将马蹄和葱姜末一起加入鱼肉中,放入盐,鸡精搅拌上劲,然后做成饼状,入煎锅煎熟
把青红椒切成小丁,入沸水烫熟,加盐,鸡精和麻油搅拌均匀,放在盘中,把煎熟的鱼饼铺在上面
锅中炒香蒜末,加入蚝油,料酒,白糖,鸡精和少许的清水制成蚝油汁,最后淋在鱼饼上即可
