超市买的花鲢鱼洗净

菠菜豆芽烫好

鱼分解

鱼肉片盐味达美玉米淀粉上浆腌制

锅内之前油是用来煎豆腐的忘拍了豆腐煎黄后蒜瓣辣椒豆瓣酱花椒粒油爆+糖了千万别糊了会发苦

倒入的是鱼头鱼骨熬得汤

把煎豆腐鱼头鱼骨倒进去入味开锅后

滚开后把鱼片一片一片滑进锅里

盆底铺上烫好的青菜半成品

先撒芝麻辣椒面后扑上葱花

锅内加油红辣椒切段

不要把辣椒变黑哦浇上去那个声音很好听

成品有没有食欲？必须的有超级好吃麻辣鲜香

配上凉拌海带丝入味葱蒜白糖白醋盐味精解麻解辣

米饭鱼肉