孔雀开屏

孔雀开屏的用料:
鱼 | 适量 |
大葱 | 适量 |
红辣椒 | 适量 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
教您孔雀开屏的家常做法,怎么做孔雀开屏好吃
鱼整理干净,切段,腹部不要断开,头尾单独切出来。大葱切段,生姜切片和切丝。红辣椒切细丝。
鱼装盘,在边边角角放些姜片和辣椒丝,放在锅里,锅里倒入适量啤酒。
小火一直煮,让啤酒的味道渗进鱼肉里。
煮十分钟到十五分钟,即可端出。
热油锅,入姜丝、大葱,翻炒,倒入生抽,煮开。趁热撒在鱼上。
心食神小贴士:
一、在非洲i,我实在问不出买的是什么鱼,毕竟单词有限,,,二、有的说,冷冻的鱼可以加点牛奶一起煮,提鲜。下次试一试。
3,用啤酒煮,可以有效去腥味。