木瓜焖鸭肉
木瓜焖鸭肉的用料：
| 木瓜 | 半个 |
| 鸭 | 半只 |
| 姜 | 少许 |
| 冰糖 | 10小颗 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 柱候酱 | 1汤匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
教您木瓜焖鸭肉的家常做法，怎么做木瓜焖鸭肉好吃
木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用
鸭洗净血水，切大块备用
大火烧开煮锅中的水，放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分
大火加热炒锅中的油至6成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀
然后注入热水，加盖烧开，调成中火焖煮10分钟
放入木瓜块，把火调成小火继续加盖焖煮20分钟，最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可
