越式虾托
越式虾托的简介：
说起来，这次的虾托甚得我心，乍一眼看到，还一愣呢，面包耶？炸虾耶？呵，作为一个爱吃虾的烘焙人士，看到能和面包完美结合起来的鲜虾，还有什么抵抗力呢？
越式虾托的用料：
| 虾仁 | 300克 |
| 厚片吐司 | 2片 |
| 大蒜 | 2粒 |
| 山芋 | 60克 |
| 姜 | 10克 |
| 太白粉 | 1茶匙 |
| 糖 | 1/2大匙 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 鱼露 | 1大匙 |
| 油 | 500~600毫升 |
教您越式虾托的家常做法，怎么做越式虾托好吃
将山芋、大蒜和姜去皮，洗净，切碎
将虾仁洗净，挑去肠泥，沥干水分
用刀背将虾仁拍打成泥状
将作法3与作法1混合拌匀
将调味料加入作法4中，拌匀至有粘性
将厚片吐司先放置冷冻，冷冻好后取出将中间挖出凹槽，以烤箱200度略烤至上色，备用
将馅料涂抹于吐司凹槽中抹平，即为虾托
往锅中倒入500-600毫升油，烧热至150度-180度，放入虾托炸熟，捞出控油即可食用
