四川盆盆虾
四川盆盆虾的用料：
教您四川盆盆虾的家常做法，怎么做四川盆盆虾好吃
无水蒸虾，锅中不放水，倒入草虾
盖盖上汽
分钟即可捞出备用
将蒸熟的虾，控干水分，放入锅中，小火煎制表皮酥脆即可捞出备用，大约8-10分钟
西兰花焯水备用
锅中放油爆香花椒；干辣椒
放入葱姜蒜
调入辣酱；盐；糖；鸡精
调入酱油；料酒炒匀
冲入开水
水开后放入草虾，基本与水持平
煮2分钟后，放入西兰花煮开后关火
心食神小贴士：
先蒸后煎非油炸轻松巧做盆盆虾一、无水蒸虾：将虾洗净后，挑去虾线，无水放入锅中，蒸制上汽后2分钟捞出备用。
二、小火煎炸：将虾控干水分，放炒菜量的油，放入草虾，小火煎炸至表皮焦脆即可捞出备用。
