红烧猪蹄
红烧猪蹄的用料：
| 猪蹄 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 茴香 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 葱白 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
教您红烧猪蹄的家常做法，怎么做红烧猪蹄好吃
猪蹄剁小块洗净,焯水(这主要是去除血水)
将猪蹄和少许的盐,糖,料酒,2颗茴香,小片桂皮,葱白,姜,放入锅内一起炖.炖至骨肉分离几可以了
将炖好的猪蹄捞出凉干,那汤可千万别倒了，用来煮面会特别好吃的呢
锅内放油,将蒜末炒出香味,在放入豆瓣酱翻炒,起香味时在放入猪蹄翻炒入味即可,出锅时放点鸡精,香油,就可以拉
