脆蒸腐乳鸡爪
脆蒸腐乳鸡爪的简介：
鸡爪先用油炸下再放调料腌制下最后再蒸鸡爪更香更Q~~一次可以多做点。。。当零食吃。。。
脆蒸腐乳鸡爪的用料：
| 鸡爪 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 腐乳（汤汁也要哈） | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
教您脆蒸腐乳鸡爪的家常做法，怎么做脆蒸腐乳鸡爪好吃
鸡爪洗净剪掉指甲，沥水，剁块
姜切好，葱白切段
腐乳用勺子碾碎
鸡爪下油锅炸
捞出
炸好的鸡爪放葱段姜丝
放适量生抽老抽
料酒适量
放腐乳
白胡椒粉适量
一点点白糖
盐少许
拌匀，腌制会儿
腌制好的鸡爪入锅隔水蒸（我用的高压锅，如果用高压锅，不要蒸太久哈，不然鸡爪太烂。。）
鸡爪捞出
一点汤汁煮下，收汁下
倒入鸡爪拌匀
心食神小贴士：
一、鸡爪可以剁开，方便入味哈二、炸鸡爪炸的久一点，更香哈
三、蒸好后，要是你汤汁放的不多的。。那就不用收汁也一样好吃哈
