红果山药
红果山药的简介：
此菜红白相间，口味酸甜，山药软糯，无油健康，制作简单，又可为节日餐桌添彩，泰丰楼是切片的，我感觉口感不如旋刀块儿好吃。
红果山药的用料：
教您红果山药的家常做法，怎么做红果山药好吃
山药去皮切小旋刀块儿两水上屉隔水蒸，上汽后15分钟
葡萄干洗净，在关火后撒到山药块上，焖5分钟
起锅放凉后，愿意颜色好看再配以金糕丝适量
根据口味将蜂蜜浇在山药上即可
若不放葡萄干金糕条，可以在超市买了炒红果直接浇到放凉的山药块儿上即可
心食神小贴士：
一、挑选山药要选择直溜、表皮光滑、须长的，因为这样的山药会很面；二、山药去皮和切块儿时，最好戴上一次性手套，以免被山药粘汁沾上手会奇痒难忍；
三、山药一定要放凉后再浇蜂蜜，否则浇在热山药上，蜂蜜会化成甜水，成菜就不漂亮了；
四、葡萄干一定不要和山药一起蒸，否则会泡涨无味，口感也会变差。
五、山药装盘蒸时，一定要平铺开，不要堆在一起，这样会导致熟度不匀，有的面有的脆。
