番茄红烩鱼片

番茄红烩鱼片的做法
2014-01-18 发自 心食神 浏览: 标签:

番茄红烩鱼片的简介:

酸甜浓郁的番茄与滑嫩可口的鱼片,最适合老人孩子和懒人啦~

番茄红烩鱼片的用料:

番茄2只
洋葱1个
龙俐鱼200克
番茄酱适量
葱末适量
盐,糖,油,淀粉适量

教您番茄红烩鱼片的家常做法,怎么做番茄红烩鱼片好吃

  1. 龙俐鱼片成薄片,加少许盐,淀粉抓匀,静置30分钟,番茄洋葱切片待用

  2. 热油锅,龙俐鱼片两面煎成金黄色,取出待用

  3. 热油锅,番茄酱一大汤匙,爆香,倒入番茄、洋葱片,加少许盐、糖,煸至微微软烂

  4. 加1/3汤碗水,开锅后放入煎好的龙俐鱼片,再加热至沸腾,盛盘,撒上葱末即可

心食神小贴士:

龙俐鱼如果菜场没有,可以换成黑鱼片,亦可以用鲈鱼鳜鱼替之;
番茄酱最好不要用平时佐餐的番茄沙司;
不喜欢吃洋葱的,可以用卷心菜娃娃菜替之。

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