剁椒白灼金针菇
剁椒白灼金针菇的用料：
| 金针菇 | 适量 |
| 剁椒酱 | 适量 |
| 豉汁蒸鱼酱油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 彩椒（装饰用，可省略） | 适量 |
| 花椒、香叶 | 适量 |
教您剁椒白灼金针菇的家常做法，怎么做剁椒白灼金针菇好吃
金针菇剪去老根洗净备用。
金针菇放入一个稍微深一些的盘子，马上剁椒酱。（剁椒不但辣，而且很咸，要适量）
水开后上锅蒸三分钟左右，滤除水份。（很容易熟的，蒸的时间不要过长，否则口感不好，颜色也不好看）
浇上豉汁蒸鱼酱油和生抽，根据自己喜好码上彩椒做装饰。
热锅烧油，炸香花椒和香叶，趁热烹在菜上即可。
