木耳杏鲍菇炒肉丝
木耳杏鲍菇炒肉丝的简介：
下班回家一个菜就搞定，很下饭，爱木耳的请举手！
木耳杏鲍菇炒肉丝的用料：
| 猪瘦肉 | 200g |
| 干木耳 | 一把 |
| 杏鲍菇 | 一个 |
| 尖椒 | 三根 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 酱油、老抽、 | 一小勺 |
| 淀粉、料酒、味精、盐、花椒 | 适量 |
教您木耳杏鲍菇炒肉丝的家常做法，怎么做木耳杏鲍菇炒肉丝好吃
肉切丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟
尖椒、杏鲍菇、木耳切丝
姜切丝、蒜切片
热油，倒入肉丝滑散，肉变白出锅待用
小火热油，加花椒、姜、蒜煸香
加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
配菜全部倒入锅中转中火翻炒
倒入刚才炒好的肉丝，加一小勺酱油、小勺老抽、味精少许，翻炒出锅。（郫县豆瓣酱和酱油都是咸的，所以最后可以不加或少加盐）
