酸辣白背木耳丝
酸辣白背木耳丝的简介：
白背木耳是木耳的一种，比起我们平时食用的木耳口感更厚实，具有滋阴强壮，清肺益气，补血活血，止血止痛的功效，特适合女性食用。此外，白背木耳也是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一。
酸辣白背木耳丝的用料：
| 白背木耳丝 | 一把 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 油辣椒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 姜蒜蓉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
教您酸辣白背木耳丝的家常做法，怎么做酸辣白背木耳丝好吃
白背木耳用冷水浸泡一夜，再用清水洗净
烧开水，将泡好的木耳丝用开水焯2分钟捞起，过冷开水，沥干水分
姜蒜茸、盐，生抽、醋、花椒粉，少许鸡精，香油拌匀，可放置20分钟入味，食用时滴香油，撒葱花装饰即可
