甜豆木耳炒山药

甜豆木耳炒山药的做法
2014-01-24 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

甜豆木耳炒山药的用料:

甜豆250g
木耳5朵
山药100g
适量
鸡精适量
橄榄少许

教您甜豆木耳炒山药的家常做法,怎么做甜豆木耳炒山药好吃

  1. 木耳提前发泡,洗净,甜豆洗净

  2. 山药去皮后用水冲洗干净,切片后浸泡在淡盐水中,这样炒出来不会变颜色

  3. 锅内烧适量开水,将甜豆和山药在滚水中焯一下断生

  4. 炒锅中倒入橄榄油或色拉油,加热后将焯好的山药和甜豆翻炒2分钟左右,倒入木耳继续翻炒,再加入鸡精和盐,翻炒均匀后即可

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