翡翠卷

翡翠卷的做法

2014-01-30 发自心食神浏览：标签：快手菜

翡翠卷的用料：

大白菜	适量
什锦蔬菜	适量
广式香肠	适量
盐	适量
糖	适量
生抽	适量

教您翡翠卷的家常做法，怎么做翡翠卷好吃

广式香肠剥去肠衣后洗净切丝，大白菜只要前面带叶子的部分
锅里中水烧开，将大白菜烫一下捞出备用
再将什锦蔬菜也焯一下水
另起锅里加少许油，下香肠丝翻炒
再加入蔬菜一起炒，加盐、生抽、糖调味后关火
将刚才的馅料包入白菜叶子中，卷成卷子
冷水上锅蒸15分钟
可将蒸盘中的汁水倒入锅里，加芡粉一起勾芡浇在卷子上，也可以直接开吃不色芡

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