西芹百合酿虾球

西芹百合酿虾球的做法
2014-02-05 发自 心食神 浏览： 标签：

西芹百合酿虾球的用料：

西芹适量
虾仁8个
百合适量
杏仁适量
鸡蛋适量
盐适量
玉米淀粉适量
蛋清适量

教您西芹百合酿虾球的家常做法，怎么做西芹百合酿虾球好吃

  1. 首先用小刀在去壳去头的虾仁背部划一小刀

  2. 用牙签挑去虾仁的泥肠，然后清洗，用盐，玉米淀粉，蛋清抓匀腌制片刻

  3. 锅烧上沸水，将虾仁放置其中，30秒，马上捞起来备用

  4. 将西芹切成小段，百合洗净，杏仁切成杏仁碎

  5. 锅入油，用手放置油上稍有热度就将西芹倒入，快速翻炒

  6. 然后放入焯过水的百合，翻炒30秒

  7. 加入烫过的虾仁，继续快速翻炒。最后加入杏仁，一点盐调味即可

心食神小贴士：

西芹，百合，杏仁，这三位食材可以做为节日的刮油小菜，搭配高蛋白的虾仁让营养价值更加倍，色彩也非常引诱人。

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