蚝油生菜
蚝油生菜的简介：
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蚝油生菜的用料：
| 生菜 | 1颗 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 耗油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
教您蚝油生菜的家常做法，怎么做蚝油生菜好吃
用手把生菜斯成大片，洗净。锅内烧水，水开后倒入一些油，然后把生菜放入锅内氽烫。氽烫的时间不用久，大概半分钟到一分钟就够了。放油是为了让生菜氽烫以后还能保持嫩绿的色泽。氽烫以后把生菜放在一个篓子里沥一下水分。
锅内热油，油热后放入蒜末炒香。
蒜末炒香把火调至中火，然后倒入耗油（耗油同学们就自个儿去超市买好了，什么李锦X、李X记、X锦记都不错），倒入耗油的量不必太多，因为耗油还是比较咸的。
把耗油炒出香味后再把火调至大火，放入生菜一起炒。炒的时间同学们自己定，喜欢生菜软一点就炒久一点，喜欢生菜硬一点就炒快一点。出锅前再尝尝咸淡，淡了的话就再加点耗油进去。
出锅。装盘照来一发。
