炸鸡块

炸鸡块的简介:
看过深夜厨房的炸鸡块,当时想做的情绪却不知什么缘故拖了好久没有做,昨天手机上下载了一个APP,里面有教如何制作法式美食餐点的,又看到炸鸡块,勾起了制作的兴趣~和深夜厨房的炸鸡块不同,我用了鸡胸肉,想尝试把鸡胸肉制作出多汁的感觉~~
炸鸡块的用料:
椒盐粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
鸡胸肉 | 2片 |
面包糠 | 适量 |
料酒 | 适量 |
教您炸鸡块的家常做法,怎么做炸鸡块好吃
首先把鸡胸肉切成块,大小参考KFC的上校鸡块,用椒盐粉和料酒腌制30分钟以上,没有椒盐粉可以用食盐和黑胡椒粉。
把腌制好的鸡胸肉均匀蘸一层面粉
再蘸一层鸡蛋
最后粘上面包糠,尽量均匀的蘸满
锅上热油,待油温180度左右时一个一个下锅炸,油一定要够多,不然鸡块容易炸黑。
鸡块分两次炸,油热了之后改小火,第一次炸2分钟,第2次炸1分钟就可以了。最后炸好捞出控油,蘸自己喜欢的酱料吃就可以了,口感不输KFC哦~