三鲜炒面

三鲜炒面的做法
2014-03-01 发自 心食神 浏览: 标签:炒面

三鲜炒面的用料:

面条200克
鸡肉50克
虾仁25克
海参10克
食用油30克
酱油1小匙
高汤5小匙
精盐0.25小匙
味精0.25小匙
油菜50克
香葱1棵
生姜1小块

教您三鲜炒面的家常做法,怎么做三鲜炒面好吃

  1. 把面条煮至八成熟时捞出,用凉开水浸凉,控干水分待用

  2. 海参、虾仁、熟鸡肉均切片,油菜洗净切段;香葱、生姜洗净切末

  3. 锅内加油,烧热,放入鸡肉片、虾仁片,炒至五成熟时放入海参片、油菜、葱姜末、酱油、精盐、味精及适量的高汤,再把面条倒入锅内拌炒,炒干水分即可

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