笋干腊肉烧木耳
笋干腊肉烧木耳的简介：
这道菜的准备时间稍微久点但烧好了会很美味笋干选择嫩笋尖为佳腊肉咸鲜木耳软嫩相信你也会喜欢?
笋干腊肉烧木耳的用料：
| 笋干 | 适量 |
| 腊肉 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您笋干腊肉烧木耳的家常做法，怎么做笋干腊肉烧木耳好吃
笋干提前泡发切小段，再入高压锅内煮透，沥干水分备用；
腊肉上蒸锅蒸熟，再斜切成片，木耳泡发；
热锅，将腊肉煸炒出香出油，再下葱段爆香，加入笋干和木耳翻炒两分钟；
烹入生抽炒匀，加半碗水，盖盖中火焖煮5~8分钟至水分基本收干；
加盐调味炒匀即可。
心食神小贴士：
笋干不易煮透因此提前泡发有必要，或者直接高压锅压熟时间稍久点；这里用的广式腊肉含油脂多因此不放油也OK；
喜欢辣可以事先加入干辣椒爆一下。
