椰子雪芳蛋糕
椰子雪芳蛋糕的简介:
*一款不甜的椰子雪芳蛋糕,喜欢甜的话,可以加多一点糖O(∩_∩)O~~*喜欢椰子味道浓一点的话,可以加几滴椰子香油,还有加多一点的椰丝希望大家喜欢~Enjoy~
椰子雪芳蛋糕的用料:
| 【蛋黄糊】 | 适量 |
| 蛋黄 | 三个 |
| 色拉油 | 30克 |
| 椰奶[烹调用的椰奶] | 60克 |
| 低粉 | 60克 |
| 椰丝 | 20克 |
| 红糖 | 30克 |
| 盐 | 少许 |
| 【蛋白霜】 | 适量 |
| 蛋白 | 四个 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 塔塔粉 | 少许 |
教您椰子雪芳蛋糕的家常做法,怎么做椰子雪芳蛋糕好吃
预备好所有材料,烤箱预热160度

把蛋黄和黄糖放进大碗内

搅拌搅匀

按顺序加色拉油、椰奶、盐

温柔地搅拌

继续温柔地搅拌

用爱心去搅拌

搅拌均匀后,加低粉和椰丝

搅拌均匀后把碗放在一旁备用

把蛋白放在一个感觉的大碗里,大碗不能有任何水分或油脂

加进少许塔塔粉

开始打发蛋白

打发到有大泡泡和小泡泡时停下来

加三分之一的白砂糖,然后继续打发

打发到有小小的角时,加剩下一半的白砂糖

打发到有会垂下来的角角时,加剩下所有的白砂糖

角角会垂下来代表还差一点,所以继续打发

打发到有不会垂下来的角角

蛋白不能打发太久,这样刚刚好

把一半的蛋白霜放进蛋黄糊里
#p#分页标题#e#轻轻地~快速地~搅拌

搅拌均匀

把搅拌好的蛋黄糊加进剩下一半的蛋白霜里

用爱心温柔地搅拌它,不能搅拌太久

把面糊放在蛋糕模里,然后送进烤箱,160度烤45分钟
*蛋糕模不能涂上油/牛油,这样蛋糕才能顺着边缘爬上来*
考完后先在蛋糕模底敲几下

将铁杆/竹签插入蛋糕的中心,拿出来后没有黏黏的东西就代表熟了

倒扣大概两个小时,直到蛋糕中心凉

蛋糕凉了后,用手轻轻地把蛋糕边缘压下去

整个蛋糕边缘都压完后,可以看见表面的蛋糕已经和蛋糕模分离了

倒扣模具,将蛋糕模的底部压下去

在底部慢慢地把蛋糕推上来

蛋糕脱离蛋糕模后,把它放在一个盘子上,底部朝天

用长的刀子分离蛋糕和底盘

边切边转蛋糕

切完的样子

切一片蛋糕出来,然后吃了它

心食神小贴士:
?用活底蛋糕模?用爱心和温柔来做蛋糕













