红茶清汤茶叶蛋
红茶清汤茶叶蛋的用料：
| 鸡蛋 | 9个（约590克） |
| 红茶包 | 4个 |
| 水 | 适量 |
| 草果 | 1个 |
| 香味 | 2片 |
| 大料 | 2枚 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 盐 | 3小勺 |
| 白糖 | 1/4勺 |
| 鸡精 | 1/4勺 |
教您红茶清汤茶叶蛋的家常做法，怎么做红茶清汤茶叶蛋好吃
将鸡蛋清洗干净，用细刷刷去表面的脏东西
煮锅中放入鸡蛋、香料、调料，加入清水，水量刚漫过鸡蛋即可，静置半小时
点火煮开后，煮6分钟，关火，用漏勺捞出鸡蛋，用擀面杖或其他物品将鸡蛋外皮轻敲至出现很多裂纹
将鸡蛋再放入煮锅中，小火，煮2分钟左右至熟，关火。泡在锅中12小时以上，吃时再热下即可
