南瓜发糕
南瓜发糕的用料：
| 彩南瓜 | 1个 |
| 面粉 | 适量（比南瓜多一些） |
| 砂糖 | 30克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 水 | 适量 |
教您南瓜发糕的家常做法，怎么做南瓜发糕好吃
将南瓜去皮去瓤，切薄片
将南瓜片放入耐热容器里，蒸熟
趁热加入砂糖，搅拌
搅成泥状
温凉后加入面粉
搅拌均匀
加入酵母水（温水溶解5分钟的酵母）
边加水边搅拌
放在温暖的地方发酵
一般发两倍大就好
表面撒蔓越莓干
蒸锅大火烧开，转小火，30分钟以上
心食神小贴士：
一、南瓜泥含水量，所以加酵母水时要一点点的加入，否则太稀也不容易发起来。二、同样的做法，也可以加红薯泥、紫薯泥等。
三、开始做时，可以用小容器来实验，等掌握了面糊的粘稠度，再加大用量。
