萝卜丝馅饼
萝卜丝馅饼的用料：
| 中面 | 200克 |
| 萝卜丝 | |
| 精肉末 | |
| 发酵粉 | 2克 |
| 温水 | 100ml |
| 盐 | |
| 葱花 | |
| 蛋清 | |
| 鸡精 | |
| 胡椒粉 | |
| 老抽 |
教您萝卜丝馅饼的家常做法，怎么做萝卜丝馅饼好吃
中面200克，发酵粉2克用温水100ml和成面团
面团盖上湿布，饧几个小时，至2倍大即可
法号的面团排空气体
萝卜丝用盐腌15分钟
萝卜丝挤干水份，加入精肉末，葱花，盐，蛋清，鸡精，胡椒粉，老抽搅拌均匀
包入馅料
收口朝下，贴于抹了油的锅底
小火烙两面金黄，加盖焖3分钟左右
注意观察，中间可稍关火用余温烙饼，注意随时翻动以免烙焦
