柠香小蛋糕
柠香小蛋糕的简介：
最最简洁版的小蛋糕，连鸡蛋都省去，成品的口感比较偏扎实，但是很香，因为加入了柠檬皮，淡淡的柠檬香，加热吃更爽。
柠香小蛋糕的用料：
| 柠檬 | 1个 |
| 低筋面粉 | 130g |
| 黄油 | 70g |
| 糖粉 | 50g |
| 泡打粉 | 2g |
| 食盐 | 1.5g |
教您柠香小蛋糕的家常做法，怎么做柠香小蛋糕好吃
柠檬表皮用食盐刷干净，然后插碎柠檬皮屑
黄油隔水软化
加入糖粉到融化的黄油中
加入柠檬皮屑
搅拌均匀
把泡打粉和食盐混合进低粉中
将粉类混合进黄油中，切拌均匀
用黄油涂抹在模具四壁，抖上低粉
将切拌好的面糊倒入模具，7分满
烤箱预热180度，上下火
烤箱中层，烤制12-15分钟脱模即可
心食神小贴士：
TIPS：一、柠檬皮屑事先要用食盐刷干净
二、我没放鸡蛋，成品不是很松软的那种
三、面糊一定要切拌，不然就增加筋性了
