巴适四川火锅汤底

巴适四川火锅汤底的做法
2014-04-26 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹火锅

巴适四川火锅汤底的简介:

只要料炒得对,再屌丝的厨房也能做出高富帅的锅底

巴适四川火锅汤底的用料:

火锅底料一包
干朝天椒根据喜好添加
花椒一小把
姜、蒜各一颗,切碎
郫县豆瓣酱一大碗
八角,香叶,草果每样五粒
骨头汤一大锅
适量

教您巴适四川火锅汤底的家常做法,怎么做巴适四川火锅汤底好吃

  1. 一边烧骨头汤一边准备香料

    巴适四川火锅汤底的做法步骤1
  2. 继续烧骨头汤,不要加盐和味精,小火慢炖,把香料算好放盘里(我忘了买姜了所以将就哈)

    巴适四川火锅汤底的做法步骤2
  3. 继续烧着骨头汤,香料下锅和油一起炒香

    巴适四川火锅汤底的做法步骤3
  4. 把料倒进骨头汤里,加火锅底料继续炖,炒锅再加油,炒姜蒜和豆瓣酱(请脑补姜的画面)

    巴适四川火锅汤底的做法步骤4
  5. 炒好的料加上火锅底料一起进骨头汤熬,再加要煮的料进去

    巴适四川火锅汤底的做法步骤5
  6. 开吃!

    巴适四川火锅汤底的做法步骤6

心食神小贴士:

辣椒开始变色就起锅,不然糊糊的不好吃
骨头汤不要一次用完,留一点汤快干的时候加水
不用加味精盐啊什么的,火锅底料够闲了
剩下的汤留一点烧土豆啥的,不然倒掉很心疼!

喜欢巴适四川火锅汤底的人也喜欢

相关菜谱

松树菌火锅

松树菌火锅

蓉小厨老师分享的松树菌火锅的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神蓉小厨老...

家乐猪骨浓汤火锅

家乐猪骨浓汤火锅

深圳扁扁老师分享的家乐猪骨浓汤火锅的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神...

酸菜炒火锅年糕

酸菜炒火锅年糕

KUEHNE德国冠利老师分享的酸菜炒火锅年糕的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心...

酸汤火锅汤底

酸汤火锅汤底

三餐四季??老师分享的酸汤火锅汤底的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神三...

四川家常红烧带鱼

四川家常红烧带鱼

心食神为您提供四川家常红烧带鱼最正宗的做法,教您四川家常红烧带鱼的家常做法,四川...

部队火锅

部队火锅

心食神为您提供部队火锅最正宗的做法,教您部队火锅的家常做法,部队火锅怎么做好吃,...