渍菜粉
渍菜粉的简介:
#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#寻找记忆中的那一抹味道。。。其实,是姥姥的味道,和老公回忆中,渍菜粉儿那就是姥姥做得最好吃了,比任何饭店做的都有味儿。但如今姥姥已经不在了,我只有循着记忆来回味姥姥做这道菜的味道。。。
渍菜粉的用料:
教您渍菜粉的家常做法,怎么做渍菜粉好吃
酸菜丝买现成的,洗净沥干水分,五花肉切片,粉丝洗净用温水泡20分钟至软。
锅里热油,放入五花肉翻炒直到把肥肉的油都逼出来,这样炒出来的酸菜才够香。
再放入酸菜大火快速翻炒,接着改中火加粉丝,放少许水微炖一下。
菜至八成熟时,加入蒜片、葱花、盐、鸡精、耗油快速翻炒,熟了即可出锅。