皮蛋鸡茸粥

皮蛋鸡茸粥的做法
2014-05-03 发自 心食神 浏览: 标签:

皮蛋鸡茸粥的简介:

喝粥除了好消化、易吸收,还可以补充水分避免血液黏稠,及容易产生饱腹感,帮助消化。

皮蛋鸡茸粥的用料:

泡发干贝
鸡胸肉
皮蛋2个
香菇6朵
泰国香米
大米
糯米
胡椒粉
料酒
白糖
生抽

教您皮蛋鸡茸粥的家常做法,怎么做皮蛋鸡茸粥好吃

  1. 鸡肉剁成蓉,放入料酒,白糖,生抽盐腌制一下

  2. 香菇洗净切成小块儿,放入盐腌制一下

  3. 将鸡蓉和香菇分别放入锅中炒熟,称出待用

  4. 皮蛋切块儿备用

  5. 按照大米,糯米,香米2:1:1的比例放入砂锅中烹煮

  6. 待米粒煮开后放入已经炒好的鸡蓉,香菇,干贝和皮蛋

  7. 粥粘稠之后放入少许盐(胡椒粉随意)即可

    皮蛋鸡茸粥的做法步骤7

心食神小贴士:

一、砂锅煮粥比较出味道,韩式的搪瓷锅也可
二、皮蛋本身就是熟的,所以最后放下锅。

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