全麦清淡吐司
全麦清淡吐司的用料：
| 金像高粉 | 230克 |
| 金磨坊全麦粉 | 20克（为了让口感比较柔和故少放了全麦粉） |
| 黄油 | 28克 |
| 全蛋 | 20克 |
| 砂糖 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 145克（根据面粉吸水及当地天气潮湿情况酌量增减） |
教您全麦清淡吐司的家常做法，怎么做全麦清淡吐司好吃
所有材料除黄油外一起放入搅拌机中后盐法搅拌8-9成即可。进行基础发酵
发酵2-2.5倍上下
排气后分割滚圆，松弛20分钟
整形
发酵到7分满
200度45分钟上色加盖锡纸烘烤（平顶的话，稍微的增加温度延长时间）出炉后立即脱模晾凉
