鹌鹑蛋蒸苦瓜
鹌鹑蛋蒸苦瓜的简介：
味道清淡難度容易需求時間半小時
鹌鹑蛋蒸苦瓜的用料：
| ------材料------ | |
| 苦瓜 | 1根（約300g） |
| 鵪鶉蛋 | 6隻 |
| 碎豬肉 | 200g |
| ------醃製豬肉調味料------ | |
| 鵪鶉蛋 | 1隻 |
| 醬油 | 15ml |
| 生粉 | 15g |
| 鹽 | 2.5g |
| ------蠔油調味料------ | |
| 蠔油 | 30g |
| 雞湯 | 100mL |
| ------芡汁------ | |
| 生粉 | 15g |
| 水 | 20m |
教您鹌鹑蛋蒸苦瓜的家常做法，怎么做鹌鹑蛋蒸苦瓜好吃
苦瓜切成約3英寸厚的片，用小匙羹將中間挖空。
在碗中將豬肉和醃製調味料混合均勻。
將醃製好的豬肉填入苦瓜中。
上面塞一顆鵪鶉蛋。
將苦瓜隔水高火蒸6-7分鐘。在蒸苦瓜的時候，準備蠔油醬汁。在油鑊中將蠔油醬汁調味以中火煮滾，加入芡汁攪勻。
將蠔油醬汁淋在蒸好的苦瓜上，即成。
