清汤面疙瘩
清汤面疙瘩的简介：
我们是爱吃面食的南方人！！！面疙瘩是种简单易做的面点，可以做主食，清清淡淡更适合作早餐可以起到养胃、去油的效果哦。
清汤面疙瘩的用料：
| 面粉 | 适量 |
| 凉白开 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
教您清汤面疙瘩的家常做法，怎么做清汤面疙瘩好吃
将约200G面粉置于容器中，加入适量的盐调味。香菜洗净后切末儿备用。
加入适量凉白开，搅拌均匀。面不能太干，也不能太湿，否则会粘在手上不易成型。
用手用力揉面，待面团有劲儿（筋）即可。
揉面的同时，可以打锅水烧开。面团揉好后，开始随手捏成同等大小适当的小疙瘩放入锅中，可一边捏一边放。
待面疙瘩煮熟（浮于水面后约5分钟），可在汤中加入适量的椒盐调味（不要太多，因为面疙瘩已有咸味）。
将面疙瘩带汤盛入碗中，并将香菜末儿散在汤里。
