葱爆羊肉
葱爆羊肉的简介：
冬天，取暖，食物，这三个词连一块，首当其冲想到的自然而然是羊肉。适合冬日的，快手羊肉菜。。。葱爆羊肉
葱爆羊肉的用料：
| 肥羊卷 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
教您葱爆羊肉的家常做法，怎么做葱爆羊肉好吃
红椒，大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用
热锅上油，油热后下姜丝爆锅，倒入红椒炒香
倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒
加入大葱和香菜梗，加酱油，孜然粒翻匀
撒上盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀
淋少许醋，加香菜叶炒匀起锅即可
心食神小贴士：
一、肥羊片很容易熟，全程快炒出锅就行。二、孜然粒和孜然粉混合着用味道更好。
三、这道菜改用羊后腿肉做也好吃。只是用羊后腿来做的话，处理的时候要去尽筋膜。
