酱小土豆
酱小土豆的简介：
沈阳有很多朝鲜菜馆，也有很多朝鲜咸菜贩卖车。高中三年，午餐带饭，晚餐就在学校周围要碗馄饨，或一碗豆腐脑一张吊炉饼，再就是一块钱的朝鲜咸菜加一个馒头或花卷。一块钱可以买一大袋咸菜啦，可如果加上酱小土豆和狗宝（桔梗）后，体积至少小了一半，这两样最人气也最贵啦。好象大学的时候，沈阳小土豆注册成商标了。他家的酱小土豆虽然还是酱菜，可已经变成加有五花大肉的正经菜了。酱小土豆有没有香菜的区别在味道上不是很大滴，口感上要比芹菜叶子嫩些。再唠两句闲磕，有次看某韩剧时，居然让俺在一个片子里看到酱小土豆的出场。于是开始疑惑，到底酱小土豆是哪国的阿？要是韩国的，那沈阳的商标不是那个什么吗？？上网查了查，安心了，那边的方子是驻朝鲜半岛的清兵们带过去的，归根到底还是咱们滴！！:)
酱小土豆的用料：
| 小土豆（越小越好，容易进味） | |
| 香菜 | |
| 芹菜 | |
| 宽豆角 | |
| 肉皮或五花肉 | |
| 酱油 | 1大杯 |
| 盐 | |
| 姜 | |
| 葱白 | |
| 红辣椒 | |
| 花椒 | |
| 大料 | |
| 桂皮 | |
| 茶叶少许 |
教您酱小土豆的家常做法，怎么做酱小土豆好吃
土豆洗净，小心不要将皮弄破。芹菜将叶和茎分开，叶和香菜一起后放。
锅里加水没过小土豆，倒入酱油和其他调料。放肉皮和芹菜茎。
大火烧到开，转小火，越小越好，炖一个小时以上。中间先加入宽豆角，临闭火20分钟前加入香菜和芹菜叶。
闭火，放到凉。开吃！
