牛肉焖笋
牛肉焖笋的简介：
只是想吃笋了而已。中间没有照照片……。之前没想到发这里而已……用量单位均为磅的原因是……我在美帝。
牛肉焖笋的用料：
| 牛肉 | 1.5lb |
| 笋 | 1lb |
| 八角 | 2粒 |
| 葱 | 2段 |
| 姜 | 3片 |
| 桂皮 | 1段 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 香叶 | 2片 |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 冰糖 | 4到5颗 |
| 糖 | |
| 盐 |
教您牛肉焖笋的家常做法，怎么做牛肉焖笋好吃
牛肉切块 焯水，捞出牛肉块；笋切片/块，焯水后捞出
加油，油热后放入八角、香叶、干辣椒、桂皮、葱段、姜片，炒香
加入牛肉块，翻炒几下。加入酱油、料酒、水、和笋。水刚刚好和肉以及笋差不多平齐即可
大火煮开，加入冰糖、郫县豆瓣酱，而后盖上锅盖，转小火，焖约一个小时。中间常翻一翻。约四十五分钟时加入盐和糖调味
开锅盖，转大火，将汤汁稍微熬熬干即可出锅
