自制辣椒油
自制辣椒油的简介：
依旧是三婶儿给的食谱。因为辣椒面不比国内，在辣度上略逊色，但加了其它香料，自制的辣椒油就是香。
自制辣椒油的用料：
| 菜油 | 适量 |
| 姜 | 1片 |
| 花椒 | 1把（根据个人口味） |
| 八角 | 3-5颗 |
| 桂皮 | 1段 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 丁香 | 2-3颗 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
教您自制辣椒油的家常做法，怎么做自制辣椒油好吃
菜油用中火加热至冒烟，锅离火
待油温降至三成热时，下姜、花椒、八角、桂皮、香叶、丁香
中火加热，升温至五成热，搅拌油，炸至香料完全出香，捞出丢弃，油温降至三成热
辣椒面放入耐热的容器里，倒入油并搅拌
另取菜油，加热至十成热后，倒入容器里，搅拌均匀后，撒白芝麻
浸泡2-4小时即可食用
