沙嗲酱
沙嗲酱的用料：
| 黄飞红香脆椒 | 适量 |
| 熟花生米 | 适量 |
| 马来西亚咖喱粉 | 适量 |
| 椰浆 | 适量 |
| 青柠汁 | 适量 |
| 花生酱 | 适量 |
| 沙茶酱 | 适量 |
| 泰国辣椒酱 | 适量 |
| 香茅 | 适量 |
| 柠檬叶 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 罗勒 | 适量 |
教您沙嗲酱的家常做法，怎么做沙嗲酱好吃
胡萝卜、生姜洗干净，切成片待用
芹菜、香菜、罗勒洗干净，切成段待用
柠檬叶、香茅洗干净，切成末待用
黄飞红香脆椒、熟花生米分别用粉碎机，打碎
电饭锅倒入水，然后放入香茅、柠檬叶、香菜、胡萝卜、芹菜、生姜、罗勒，大火烧开，调小火慢慢煮。熬煮60分钟左右，捞出香茅、柠檬叶、香菜、胡萝卜等，留下香料水
起锅，锅中加入泰国辣椒酱、马来西亚咖喱粉、沙茶酱、黄飞红香脆椒碎、步骤（5）香料水，开小火慢慢熬制，拌匀炒透。再加入花生酱、椰浆、青柠汁、蘑菇精、盐，最后放入熟花生米碎、拌匀出锅即可
