香菇鸡肉粽
香菇鸡肉粽的用料：
| 糯米 | 300g |
| 鲜粽叶 | 20张 |
| 鸡腿 | 一只 |
| 鲜香菇 | 8只左右 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 蚝油 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 醋 | 少许 |
| 绳 |
教您香菇鸡肉粽的家常做法，怎么做香菇鸡肉粽好吃
糯米浸泡8小时
加少许盐和酱油拌匀，腌制两小时
鸡腿剔骨切块
加酱油，盐，少许糖，花椒油，蚝油，葱姜腌制2个小时
鲜粽子叶用流水冲洗干净
两张一头一尾重叠稍错开，卷起
底部放一勺糯米
中间放一勺香菇鸡肉
上面再放一勺大米盖住鸡肉，要留大约两cm的边缘
用勺子把米压实，把边缘如图按下去
两边再顺势往中间折叠下来，用绳子五花大绑
此分量能包大约十个左右
心食神小贴士：
开水下锅，水要没过粽子，大火煮半个小时，转中小火40分钟即可。中间发现水不够可以添加热水。第一次做，绑的有点难看，嘿嘿，不露就行了。
