香菇炒鸡块

香菇炒鸡块的做法
2014-07-05 发自 心食神 浏览: 标签:

香菇炒鸡块的简介:

#二木食记#这下是真的炒鸡炒鸡好吃……

香菇炒鸡块的用料:

香菇适量
鸡肉适量
八角适量
黄酒适量
老抽适量
生抽适量
冰糖粉适量
辣椒适量
姜片适量
大蒜适量

教您香菇炒鸡块的家常做法,怎么做香菇炒鸡块好吃

  1. 鸡肉块焯水去除血沫

  2. 热锅冷油小火,放八角、辣椒等调料炒制出香,下入鸡块翻炒,并放进大蒜

  3. 翻炒至六七分熟(变色),放黄酒、生抽调味,下入香菇,继续翻炒均匀

  4. 放盐调味,继续翻炒均匀,然后入冰糖(7、8粒),糖化后放老抽调色,焖5分钟,出锅

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