奶油白酱牛排

奶油白酱牛排的做法
2014-07-16 发自 心食神 浏览: 标签:煎西式

奶油白酱牛排的用料:

牛里脊肉
淡奶油(可用牛奶代替)
鲜菇
洋葱半个
西兰花
红酒
面粉1勺

教您奶油白酱牛排的家常做法,怎么做奶油白酱牛排好吃

  1. 牛里脊肉用松肉锤锤散组织

  2. 松好的牛肉用红酒,黑胡椒,盐腌制入味,时间2小时

  3. 鲜菇切片,西兰花摘成小朵,洋葱切碎

  4. 西兰花和鲜菇片焯水过凉,沥干水分备用

  5. 锅中放少量油,烧热后放入洋葱翻炒出香

  6. 放入鲜菇片略炒

  7. 筛入面粉,转小火翻炒

  8. 出香后倒入淡奶油或者等量牛奶,没过蔬菜

  9. 加盐调味,小火煮开即可关火,如果是牛奶可以煮至略微浓稠

  10. 锅中放油,烧热之后煎牛排,大火煎至两面变色即可

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