和风南瓜煮（海鲜味）
和风南瓜煮（海鲜味）的用料：
| 南瓜（选择粉一点的老南瓜或日本南瓜） | 半个 |
| 干香菇 | 数朵 |
| 虾仁干 | 1把 |
| 干贝 | 1把 |
| 青豆（可无，我喜欢有点绿色） | 适量 |
| 昆布（可无） | 1小块 |
| 调味： | |
| 味淋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 红糖 | 2勺 |
| 鲣鱼露（可无） | 1勺 |
| 水 | 适量 |
| 点缀： | |
| 葱花或白芝麻 | 少许 |
| 黄油或香油 | 一点点 |
教您和风南瓜煮（海鲜味）的家常做法，怎么做和风南瓜煮（海鲜味）好吃
干贝，虾仁干，香菇或蘑菇都洗干净后一起泡发（我就跑了一个晚上）。
香菇切丝。南瓜去囊去皮后切成小块。
不粘锅预热后放加一小块黄油。等黄油化后（注意火候，黄油高温很容易焦掉）放入南瓜块煸炒，直到南瓜表面焦焦的才香。
煸炒结束后，将南瓜，干贝虾仁干香菇和泡它们的水（太多的话别全下完）放入一个大锅中，放生抽料酒味霖和糖鱼露调好味道自己试一下，大火煮沸后转小火盖上锅盖慢慢炖。看南瓜块的大小决定煮的时间的长短。可以用筷子试一下。快要收汁的时候放一把冷冻的豌豆，把豌豆煮透就好了。
