四川泡鸡爪
四川泡鸡爪的简介：
真心想念家乡味，吃货来到这里是绝不能犯懒，自己动手解决口欲之欢。实在买不到野山椒，就用上次的泡菜水加上干辣椒，花椒，白醋，蒜粒，姜粒，葱还有鸡精盐，放入鸡爪。味道真心不比在外买的差，酸辣鲜爽，一口气能吃完一罐。
四川泡鸡爪的用料：
| 泡坛水 | 适量 |
| 鸡爪 | 500克 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 干花椒 | 适量 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生姜 | 适量 |
| 白醋 | 10ml |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
教您四川泡鸡爪的家常做法，怎么做四川泡鸡爪好吃
鸡爪洗净，放入开水煮五分钟，然后过凉水，备用。
干辣椒剪成小段，姜，蒜，切末。葱切段。
在泡坛水里调入鸡精和盐和白醋。用筷子沾一点尝尝味道，根据自己口味适量增加这三种调料。
把干辣椒段，干花椒，蒜姜末，葱段放入调好味的泡坛水中。
放入鸡爪，泡三到五个小时，就可以吃了。
