黑米饭主食面包

黑米饭主食面包的做法
2014-08-02 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包主食

黑米饭主食面包的简介:

今天做的这款贝果是在基本的面团中加入黑米。让你的面包更加有嚼劲,弹性。感觉比外面卖的好多了。总重600克每个80克,可做7个

黑米饭主食面包的用料:

教您黑米饭主食面包的家常做法,怎么做黑米饭主食面包好吃

  1. 将所有材料(除黑米)倒入搅拌机中搅拌至面团光滑有弹性,加入黑米搅拌至面团拉开面膜即可

    黑米饭主食面包的做法 步骤1
  2. 立即分割80克一个滚圆松弛25分钟

    黑米饭主食面包的做法 步骤2
  3. 将面团排气对折

    黑米饭主食面包的做法 步骤3
  4. 将面团卷成圆柱形搓长

    黑米饭主食面包的做法 步骤4
  5. 将面团另一个接口压平,将面团接口接住成圆形

    黑米饭主食面包的做法 步骤5
  6. 以温度30℃,室温发酵40分钟左右

    黑米饭主食面包的做法 步骤6
  7. 将面团发酵至原体的2倍左右

    黑米饭主食面包的做法 步骤7
  8. 将装饰糖水煮沸,将面团放入水中,每面烫20秒左右

    黑米饭主食面包的做法 步骤8
  9. 捞出沥干,放入烤盘

    黑米饭主食面包的做法 步骤9
  10. 以温度210℃,烘烤18分钟左右

    黑米饭主食面包的做法 步骤10

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