比普通猪排更多汁的猪肉卷排
比普通猪排更多汁的猪肉卷排的简介：
薄切り肉で＊豚肉のロールステーキ转自：recipe/2252242步骤翻译有稍许改动以便理解
比普通猪排更多汁的猪肉卷排的用料：
| 猪里脊 | 400g |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 黄油 | 10g |
| ＊红酒 | 2大匙 |
| ＊酱油 | 1大匙 |
| ＊蜂蜜 | 1小匙 |
| ＊蒜蓉 | 适量 |
教您比普通猪排更多汁的猪肉卷排的家常做法，怎么做比普通猪排更多汁的猪肉卷排好吃
把猪里脊肉切成大片薄片，注意肥瘦的分布，各4片竖着排在一起
用肉锤把1敲至变薄伸展
面粉用滤勺稍微在表面撒上一层
把一边以四片为单位，从近至远，卷起来
卷好之后，再把4叠着，卷另一边，卷成一个大肉卷
把5包上保鲜膜调整形状，放进冷冻库10分钟冻到偏硬为止，不要全部冻住
把6撕掉保鲜膜然后分成六份，两面都撒上盐和胡椒粉
平底锅不放油，开大火，把7平铺在锅上煎
煎至底下颜色变焦之后，翻面，转中火，盖锅盖，煎至全熟之后先关火取出
锅内擦干净，放黄油融化，把＊全部加进去，再把肉卷排放进去，烧至酱汁全部渗透内部
装盘，完成~
