泰式炒河粉
泰式炒河粉的简介：
工作原因，按一定频率去往深圳，在早上停留两个多小时。每次吃早餐，同事们都选炒河粉或者肠粉。我不爱吃炒河粉，觉得油腻腻的，只是酱料的味道。偶然间，在深圳的小超市发现了半成品的河粉。立即买了二斤，按照在泰国餐厅吃的帕泰的味道，自己炒。成品备受好评，娘亲吃了两大碗，四岁的娃子也吃了一大碗！
泰式炒河粉的用料：
| 河粉 | 一斤 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 小葱 | 一小把 |
| 豆芽菜 | 一小把 |
| 香菇 | 三朵 |
| 胡萝卜 | 半颗 |
| 香干 | 一块 |
| 干海米 | 十个 |
| 花生米 | 适量 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 鱼露 | 一小勺 |
| 花生油 | 两大勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您泰式炒河粉的家常做法，怎么做泰式炒河粉好吃
将干海米用水泡发，切成碎末备用
小葱切断，豆芽洗净，香菇，胡萝卜，香干都切成细条，洗净备用
锅中倒入一点花生油，油热后，倒入切块的鸡胸肉翻炒断生
锅中倒入多一点花生油，油热以后，将鸡蛋整个儿磕入，快速划散，炒熟
按照海米，小葱，胡萝卜，香干，香菇，豆芽菜，炒熟的鸡胸肉的顺序，将蔬菜逐一倒入锅中，炒熟
倒入河粉，翻炒均匀。加入酱油，蚝油，鱼露，盐，糖调味即可。
花生米用油炸熟，装入保鲜袋擀碎，撒在炒熟的河粉上。
