莴笋炒脆皮肠
莴笋炒脆皮肠的用料：
| 莴笋 | 适量 |
| 脆皮肠 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
教您莴笋炒脆皮肠的家常做法，怎么做莴笋炒脆皮肠好吃
莴笋去皮洗净切条状，脆皮肠从其一端切“十”字刀，不要切到底。
生姜洗净切粒，大蒜洗净切小片，淀粉加水兑成水淀粉备用。
锅中倒油烧至7成热，加生姜粒和蒜片爆香，放入莴笋条和脆皮肠，加一勺水、适量盐、鸡精，大火烧至莴笋碧绿，脆皮肠开花，加水淀粉翻炒几下关火。
装盘乘出即可。
| 莴笋 | 适量 |
| 脆皮肠 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
莴笋去皮洗净切条状，脆皮肠从其一端切“十”字刀，不要切到底。
生姜洗净切粒，大蒜洗净切小片，淀粉加水兑成水淀粉备用。
锅中倒油烧至7成热，加生姜粒和蒜片爆香，放入莴笋条和脆皮肠，加一勺水、适量盐、鸡精，大火烧至莴笋碧绿，脆皮肠开花，加水淀粉翻炒几下关火。
装盘乘出即可。
