熘肝尖
熘肝尖的简介：
很鲜嫩的一款菜，喜欢吃猪肝的朋友可以试一下
熘肝尖的用料：
| 猪肝 | 一块 |
| 猪红肉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱段姜片蒜末 | 适量 |
| 精盐味精白糖酱油白醋料酒 | 各少许 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
教您熘肝尖的家常做法，怎么做熘肝尖好吃
碗中加入白糖，盐，酱油，白醋鸡精，水淀粉，调成芡汁备用
猪肝切片，红肉切片，加入盐料酒拌匀，再加入鸡蛋液水淀粉上浆腌制半小时，圆葱切丝
锅中加多一点的油，下腌制好的肝片和红肉，滑散，至没有血水，捞出控油
锅内留少许油，加入葱姜蒜，炒香，加入圆葱丝，炒至稍软，加入料酒，及调好的芡汁炒匀，加入肝片肉片，炒匀淋香油出锅
