爆炒猪肝
爆炒猪肝的简介：
很喜欢吃猪肝，所以摸索了很久找到让猪肝不老的方法，大家可以试试
爆炒猪肝的用料：
| 猪肝 | 一只 |
| 青椒 | 半个 |
| 彩椒 | 半个 |
| 油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 黄酒 | 两勺 |
| 醋 | 一勺 |
教您爆炒猪肝的家常做法，怎么做爆炒猪肝好吃
猪肝切片洗净，冲到血水完全干净，沥干，加入黄酒和少量淀粉抓匀腌制。配菜切块，也可以换洋葱，黑木耳，胡萝卜片，按个人喜好。最重要的是小碗里的调料：生抽，汤，少许盐，胡椒粉，淀粉，黄酒，搅拌均匀。
蔬菜先下油锅炒，然后放入猪肝，快炒20秒，下小碗里调料，速度一定要快，提前准备好调料就是缩短猪肝在锅子里时间。
起锅色面就很好
