椰汁红豆千层糕

椰汁红豆千层糕的做法
2014-09-30 发自 心食神 浏览: 标签:糕点

椰汁红豆千层糕的简介:

香浓椰子浆,还有软糯红豆和Q弹的糕皮,希望会喜欢。

椰汁红豆千层糕的用料:

椰子500g(分两份)
马蹄粉(洲星牌)125g
130g
红豆250g
西米100g

教您椰汁红豆千层糕的家常做法,怎么做椰汁红豆千层糕好吃

  1. 椰子浆250g拌进马蹄粉,搅拌至无颗粒。

  2. 椰子浆250g放糖烧滚,边倒进  步骤1  的粉浆中,记得边倒边搅拌   步骤1  的粉浆。

  3. 找一个可以蒸的器皿(我用六寸圆蛋糕模,刚好满)。倒进一勺粉浆,先蒸一层薄薄的底(三分钟左右)。

  4. 铺满一层西米,倒进粉浆(漫过西米即可),蒸五分钟。

  5. 扑满一层红豆,倒进粉浆(漫过红豆即可),蒸五分钟。

  6. 如此类推,喜欢铺什么样子的都可以。铺完以后总体蒸20分钟。

  7. 放凉,然后放冰箱冷藏三小时就可以切块吃了。

心食神小贴士:

糖红豆:
红豆泡开,加两碗水加150g糖煮,大火滚开后小火慢慢煮,红豆软为止。
其实也可以加其他东西,例如水果也是可以的~

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