海苔脆饼
海苔脆饼的用料：
| 中筋面粉 | 250克 |
| 海苔粉 | 适量 |
| 麦芽糖 | 30克 |
| 温水 | 25克 |
| 全蛋 | 25克 |
| 精制油 | 50克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 小苏打 | 4克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 白芝麻 | 适量 |
教您海苔脆饼的家常做法，怎么做海苔脆饼好吃
将麦芽糖用温水泡开拌匀
加入全蛋，搅拌均匀
加入精制油，搅拌均匀
加入糖粉，搅拌均匀
再加入中筋面粉、小苏打粉和泡打粉搅拌均匀，至光滑成团
面团盖上保鲜膜，醒半小时以上
面团擀成大片状（0.2-0.3cm的厚）
切成所需的块状
表面刷麦芽糖+水（1:1份外量），撒上白芝麻，再撒上海苔粉。放入预热的烤箱，以上火190℃下火170℃，烤10分钟左右，上色即可
心食神小贴士：
一、在8切块的时候，不要切的很大，饼干烤的时候会膨胀，所以入烤箱烤的时候，饼干也不能靠得太紧。二、在9刷：麦芽糖+水混合(1:1）也可以用：蛋液+水混合(1:1)。
